Ejemplo minuta para Reflujo Gastroesofágico

Basado en un paciente de sexo femenino, peso 78 Kg, talla 1.68, con estado nutricional sobrepeso. Se le prescribe un régimen blando liviano, hipograso, con volúmenes disminuidos y horario fraccionado.

El aporte de lípidos será 25%, proteínas 20% y CHO 55% de las calorías totales día. Los cuales corresponden a 44 gr, 79.3 gr y 218 gr respectivamente.

Desayuno (8:00)

• ½ tajada de jamón de pavo (50gr).
• 1 rebanada de quesillo de 3 cms (60gr).
• 4 rebanadas de pan de molde blanco o 1 marraqueta o 12 galletas de soda.
• 1 taza de té o leche con 2 cdtas de azúcar (si es endulzante mejor)( si elije la leche no comer quesillo).
• 1 1/2 cda de palta (sin aceite).

Colación (11:00)

• 1 fruta (1 manzana o 1 durazno o 3 damascos o 1 taza de melón o ½ plátano o 10 granos de uva o 1 taza de sandia.

Almuerzo (14:00)

• 75 gr de pavo o pollo o filete o asiento o lomo liso o pollo ganso o posta negra o posta rosada ó 120 gr de pescado (atún, salmón, jurel, sardina, trucha).
• 1 taza de arroz o fideos o choclo (¾ de taza si come charquicán o puré, para la cazuela o carbonada se mide todo lo seco en una taza y luego se agrega el caldo que quiera).
• Ensaladas grupo 1: (elegir 1) ½ taza de acelga cocida ó 1 alcachofa ó ½ taza de betarraga ó 1 taza de brócoli ó 1 taza de coliflor ó ½ taza espinaca ó ¾ taza porotos verdes cocidos ó 1 taza de zanahoria cocida ó 1 tomate ó ½ taza de zanahoria cruda.
• Ensaladas grupo 2: (elegir 1)1 taza de acelga cruda ó 1 taza apio ó 1 taza de lechuga ó 1 taza de pepino ensalada ó 1 taza repollo ó 1 taza de zapallo italianos crudos.
• 1 ½ cda de palta que puede agregar a la ensalada.
• 1 cdta de aceite para aliñar ensaladas.

Colación (17:00)

• 1 fruta

Cena (20:00)

• 50 gr de carne (pavo o pollo o filete o asiento o lomo liso o pollo ganso o posta negra o posta rosada) ó 80 gr de pescado (atún, salmón, jurel, sardina, trucha).
• 1 taza de arroz o fideos o choclo (¾ de taza si come charquicán o puré, para la cazuela o carbonada se mide todo lo seco en una taza y luego se agrega el caldo que quiera).
• Ensaladas grupo 1: (elegir 1) ½ taza de acelga cocida ó 1 alcachofa ó ½ taza de betarraga ó 1 taza de brócoli ó 1 taza de coliflor ó ½ taza espinaca ó ¾ taza porotos verdes cocidos ó 1 taza de zanahoria cocida ó 1 tomate ó ½ taza de zanahoria cruda.
• Ensaladas grupo 2: (elegir 1)1 taza de acelga cruda ó 1 taza apio ó 1 taza de lechuga ó 1 taza de pepino ensalada ó 1 taza repollo ó 1 taza de zapallo italianos crudos.
• La palta se agrega a este horario solo si no la come al desayuno o almuerzo.
• 1 yogur descremado o agregar quesillo a la ensalada (3 cms=60gr)

Este no es un consultorio médico. Consulta siempre a tu doctor o profesional médico. La medicina no es una ciencia exacta y pueden existir distintas versiones y opiniones sobre un mismo tema, nosotros no favorecemos ninguna opinión sobre otra, solamente te presentamos las opciones para que hagas tus propias decisiones mejor informado/a. No te automediques.