Genciana
Gentiana lutea L. La raíz de Genciana contiene principios amargos, sustancias que estimulan de modo natural los receptores del gusto y provocan de forma indirecta las secreciones salivales y gástricas. En otras palabras, la Genciana hace que se nos haga agua la boca.
Vino medicinal aperitivo
Ingredientes:
- 30g. de raíz con corte para tisana de Genciana.
- 5g. de cáscaras con corte para tisana de Naranjo amargo.
- 5g. de fruto de Vainilla.
Preparación:
El uso de la Genciana en la elaboración de los denominados"aperitivos", viene de antiguo. Este vino medicinal se puede elaborar en casa con un moscatel de sabor agradable y una graduación alcohólica que permita extraer los principios activos de las plantas. Se prepara dejando macerar la mezcla de plantas en un litro de vino durante una semana. Transcurrido ese tiempo, se cuela y se cambia de recipiente. Se suele beber un vasito de vino antes de las comidas, según las necesidades.
Infusión eupéptica
Ingredientes:
- 20g. de raiz con corte para tisana de Genciana.
- 20g. de ápices con corte para tisana de Centaura Menor.
- 30g. de cáscaras con corte para tisana de Naranjo amargo.
- 30g. de cáscaras con corte para tisana de Limón.
Preparación:
Para ayudar al organismo a recuperarse después de una gripe, hay que estimular el apetito. Para ello, nada como una infusión que contenga Genciana y otras plantas que, además de ser digestivas y abrir el apetito, tonifiquen y fortalezcan. La infusión se prepara añadiendo a la medida de una taza de agua hirviendo una cucharada de mezcla, y dejándola después reposar 15 minutos. Se bebe 30 minutos antes de cada comida.
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Véase También |
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