Hinojo

De Enciclopedia Médica Ferato

Foeniculum vulgare Miller. La parte del Hinojo que se utiliza son los frutos, que contienen aceites esenciales de un aroma característico. Además de facilitar la digestión, son muy eficaces a la hora de detener el proceso de fermentación de los alimentos y calmar los dolores abdominales.

Tisana para reducir la hinchazón abdominal

Ingredientes:

  • 20g. de frutos de Hinojo.
  • 20g. de raíz sin corteza con corte para tisana de Regaliz.
  • 15g. de frutos de Alcaravea.
  • 15g. de frutos de Anís verde.
  • 10g. de frutos de Coriandro.
  • 10g. de raíz con corte para tisana de Angélica.
  • 10g. de ápices de Serpol.

Preparación:

Además de Hinojo, la mezcla de hierbas de la tisana par bajar la hinchazón abdominal lleve otras plantas carminativas. El Serpol es un excelente desinfectante y evita la fermentación, mientras que el Regaliz, además de estimular la digestión, da a la bebida un sabor más agradable. Para preparar la tisana, sólo hay que verter agua hirviendo sobre una taza con una cucharada de mezcla. Se deja reposar 15 minutos, se cuela y se pasa a otro recipiente. Se toma después de las comidas, y se bebe muy despacio, a sorbitos.