Hinojo

Foeniculum vulgare Miller. La parte del Hinojo que se utiliza son los frutos, que contienen aceites esenciales de un aroma característico. Además de facilitar la digestión, son muy eficaces a la hora de detener el proceso de fermentación de los alimentos y calmar los dolores abdominales.

Tisana para reducir la hinchazón abdominal

Ingredientes:

• 20g. de frutos de Hinojo.
• 20g. de raíz sin corteza con corte para tisana de Regaliz.
• 15g. de frutos de Alcaravea.
• 15g. de frutos de Anís verde.
• 10g. de frutos de Coriandro.
• 10g. de raíz con corte para tisana de Angélica.
• 10g. de ápices de Serpol.

Preparación:

Además de Hinojo, la mezcla de hierbas de la tisana para bajar la hinchazón abdominal lleve otras plantas carminativas. El Serpol es un excelente desinfectante y evita la fermentación, mientras que el Regaliz, además de estimular la digestión, da a la bebida un sabor más agradable. Para preparar la tisana, sólo hay que verter agua hirviendo sobre una taza con una cucharada de mezcla. Se deja reposar 15 minutos, se cuela y se pasa a otro recipiente. Se toma después de las comidas, y se bebe muy despacio, a sorbitos.